Comtemp Industrial

PRODUCTION DE VINAIGRES:


Vinaigre de vin – rouge et blanc
Vinaigre d'alcool
Vinaigre balsamique de Modène
Vinaigres balsamiques – blanc et rouge
Vinaigre de cidre
Vinaigre de fruits
Vinaigre de fruits rouges
Vinaigre de figues

Vinaigre de raisin
Vinaigre de riz
Vinaigre de riz japonais
Vinaigre de malte
Vinaigre à pickles
Jus de citron concentré
Jus de lime concentré

 

PRODUCTION DE SAUCES/ASSAISONNEMENTS:


La société Comtemp dispose d'une “cuisine industrielle” dotée des dernières technologies de traitement de produits liquides et visqueux au niveau de leur stabilisation sans ajout d’agents conservateurs.


Cette mise en œuvre est possible grâce aux aspects suivants:


Technique chaud et froid ;
Technologie haute pression.


COMTEMP est apte à développer n'importe quelle recette fournie par ses clients, avec une mise en œuvre personnalisée tout en respectant des niveaux de qualité élevés:


ÉMULSIONS:
Bases pour soupes et ragoûts
Marinades
Sauce piquante (style Louisiane)
Sauce pili-pili (recette portugaise)
Sauce soja
Sauce anglaise
Sauce barbecue
Sauce Blue Cheese
Sauce César
Sauce Sweet chili
Sauce de yaourt

Crème balsamique

Assaisonnement de Citron